よもぎうどんの洋風レシピ公開

丑石地区の女性地域おこし団体「H28レディース蓬莱の郷　地域活性化隊」による「よもぎうどん」が市販されています。これをただ麺つゆで食べるだけではもったいないということで、興田出身のフレンチシェフ佐藤勝義氏（奥州市）に洋風レシピの開発を依頼しました。

佐藤氏には２種類の安く作れて美味しいレシピを考案して頂き、下記に作り方を掲載しています。

（１）アサリとキノコのクリームパスタ風よもぎうどん

（２）よもぎ風味の冷製ボロネーゼソースよもぎうどん

ちょっと洒落た洋風のよもぎうどんレシピで食卓を飾ってみませんか？

下記のお店でよもぎうどんを取り扱っています。

・産直ふるさと大東

・新鮮館おおまち

・道の駅川崎

・道の駅室根

・JAファーマーズいわて平泉

・一BA